Carpaccio de fruits

carpaccio-de-fruits-cuisine-crue-ayurveda-france-franco.jpg
 

Une simple salade de fruits mais présentée de façon originale

Recette pour 4 personnes:

Ingredients:

  • 1 petit ananas

  • 1 kaki

  • 1 grenade

  • Zeste d’un citron

Préparation:

Eplucher l’ananas et couper-le en fines tranches rondes.

Couper le kaki en fines tranches dans le sens de la largeur.

Retirer les graines de la grenade.

Dans une assiette, disposer les rondelles d’ananas et de kaki bien à plat.

Ajouter par dessus les graines de grenade et le zeste de citron au moment de servir.