Formation en nutrition & cuisine ayurvédique, Ecole Svadhyaya, Cursus 2019-2020

formation-cuisne-nutrition-ayurvedique-ecole-svadhyaya-paris.jpg

Apprendre les principes théoriques et pratiques de la nutrition et de la cuisine ayurvédique


Pour la deuxième année consécutive, je vais avoir le plaisir d’animer ce module de formation destiné à tout ceux qui veulent approfondir leurs connaissances de cette approche holistique de l’alimentation. Nous allons partir à la découverte d’un art de vivre ancestral, l’Ayurveda, à travers de plats modernes, créatifs et adaptés aux goûts et au mode de vie occidental.

Le cursus se déroule à Paris sur 6 mois, il est divisé en 4 modules d’une journée chacun. Pour valider cette formation et obtenir votre certificat, vous n’êtes pas obligé de faire tous les modules sur une seule année. Chaque module peut être validé séparément. Mais il est obligatoire de suivre et de valider ces modules dans l’ordre pour bien pouvoir appréhender et comprendre tous les aspects de la formation dans son ensemble.


Programme et dates de la formation:

MODULE 1: Samedi 12 Octobre 2019

THEORIE
- Les 5 grands éléments
- Les doshas
- Prakruti & Vikruti
- Propriétés des aliments
- Le système digestif : Agni , Ama & Ojas
- Comment la nourriture devient votre corps : Les Dhatus, les Malas et les Srotas
 

PRATIQUE
- Préparation des laits végétaux et graines germées
- Préparation d’un plat (kichadi)

 

  • MODULE 2: Dimanche 8 Décembre 2019

THEORIE
- Food and Mind : Alimentation Sattvique, Rajasique et Tamasique
- La classification des aliments
- Les épices : leurs effets sur la digestion, l’organisme, la santé et l’énergie
 

PRATIQUE
- Découverte des aliments et des épices : Préparation de mélanges d’épices (masalas)
- Préparation du ghee
- Le Vaghar
- Préparation de la Soupe d’haricots mungo aux épices

 

  • MODULE 3: Dimanche 2 Février 2020

THEORIE
- Les combinaisons alimentaires (Viruddha Ahara)
- La conduite alimentaire
- Comment préparer un repas ayurvédique, élaboration de menus
 

PRATIQUE
- Préparation de 2 repas complets : déjeuner (à manger sur place) et diner (à remporter chez soi)

  • MODULE 4: Dimanche 22 Mars 2020

THEORIE
- Manger selon son Dosha
 

PRATIQUE
- Préparation des tisanes, boissons et masalas spécifiques pour chaque dosha
- Préparation de 2 repas complets : déjeuner (à manger sur place) et dîner (à remporter chez soi)
 


Informations pratiques:

LIEU

Welcome Bio "La cuisine"

11 rue Boulle, 75011 PARIS

Métro Station Bréguet Sabin (Ligne 5), Chemin vert (Ligne 8) ou Voltaire (Ligne 9)

 

PRIX

  • 130€ par Module + 130€ de frais d’inscription à l’école.

  • Comprend le cour théorique et pratique, le matériel, tous les ingrédients (bio), les supports de cours & les fiches des recettes préparées.

  • Tout les plats préparés lors de cette formation sont végan et à base de produits biologiques.

HORAIRES

  • 9H30-18H

INSCRIPTIONS

Pour valider votre inscription ou pour toutes demandes d’informations complémentaires, vous pouvez me contacter:

  • Par mail : contact@cookmegreen.com

  • Par téléphone: 06.68.34.01.89.


En savoir plus sur l’école svadhyaya:








Formationfrance francoWelcome bio "La Cuisne"atelier cuisine welcome bio, ayurveda, atelier cuisine paris 11ème, atelier cuisine paris 11, atelier de cuisine ile de france, atelier de cuisine bastille, Atelier de cuisine ayurvedique, atelier de cuisine healthy, atelier de cuisine welcome bio, Atelier de cuisine végétarienne, bien être, bio, cook me green, cookmegreen, cours cuisine paris 11ème, cours cuisine paris 11, cours de cuisine saine, cours de cuisine healthy, cours de cuisine ayurvédique paris, cours de cuisine ayurvédique, cours de cuisine végétarienne, cours de cuisine ile de france, cours de cuisine bastille, cours de cuisine welcome bio, formation cuisine ayurvédique, formation cuisine healthy, formation cuisine végétarienne, formation cuisine veggie, formation ayurveda cuisine, formation nutrition ayurvedique, formation cuisine holistique, cours de cuisine holistique, ecole ayurveda, école ayurdéda, école nutrition ayurvédique, école formation nutrition ayurvédique, formation ayurvédique, veggie, nutrition ayurvédique, stage nutrition ayurvedique, recettes healthy, cuisine saine, cuisine biologique, cuisine veggie, cuisine ayurvedique, cuisine ayurvedique paris 11, cuisine ayurvédique paris 11, cuisine ayurvedique paris, cuisine healthy, cuisine ayurvédique Paris, cuisine vegetarienne, cuisine végétarienne, cuisine végétarienne paris, cuisine ayurvédique paris bastille, yoga & ayurvéda, recettes ayurvédiques, stage de cuisine veggie, welcome bio, stage de cuisine welcome bio, france franco